Состав: Сбалансированное первое блюдо, в котором польза традиционной кухни сочетается с принципами здорового питания. Основа ухи — наваристый рыбный бульон: он содержит экстрактивные вещества, стимулирующие пищеварение и улучшающие усвоение пищи, при этом остаётся умеренно калорийным и легкоусвояемым. Главный источник полноценного белка — кусочки рыбы: такой белок включает незаменимые аминокислоты, необходимые для поддержания обменных процессов и длительного чувства сытости. Рыба также выступает важным поставщиком омега‑3 полиненасыщенных жирных кислот — они участвуют в поддержании здоровья сердечно‑сосудистой системы и снижении воспалительных реакций в организме. В составе — картофель как источник сложных углеводов: они обеспечивают постепенное высвобождение энергии и помогают избегать резких колебаний уровня глюкозы в крови. Овощи (лук, морковь) добавляют блюду растительную клетчатку, которая поддерживает нормальную работу ЖКТ, а также витамины и микроэлементы: витамин А (в форме бета‑каротина) — для поддержки иммунитета и здоровья слизистых оболочек, витамины группы B — для энергетического обмена. Порция в 250 г рассчитана как полноценный лёгкий приём пищи в рамках сбалансированного рациона: сочетание легкоусвояемого белка, сложных углеводов, пищевых волокон и ценных микронутриентов позволяет получить необходимые вещества для поддержания энергии и насыщения без избыточной нагрузки на организм.
Белки: 19,16 г
Жиры: 15,5 г
Углеводы: 12,99 г
Калорийность: 265 ккал
